Réalisation  de  ATELIER B Cuisine

19 avenue Maginot  Tours nord

SOLARY TV production , avait besoin d'une cuisine adaptée afin de promouvoir la "bonne bouffe" chez les Gamers!! 

L' enseigne ALDI a sponsorisé cette réalisation.

Cuisine exposée en magasin 

Modèle CHLOE CANAPA SOIE

CUISINE ARREDO 3

MODELE DUNA 

AVEC POIGNEES DIVA

Belle et grande cuisine avec un plan de travail en granit poli épaisseur 30 mm Modèle DELICATUS et une  crédence en verre laqué   ST GOBIN TERRA

CUISINE ARREDO  BLANC MAT SOFT

MODELE KALI

plan de travail  stratifié en 39 mm traité hydrofuge .

Crédences assorties au plan de travail.

SALLE DE BAIN     FARO 

MODIFICATION D UNE BAIGNOIRE EN DOUCHE

Nous serons présents du 7 au 9 Février 2020

Cuisine ARREDO 3

Modèle CANAPA SOIE

QUELS SONT LES  ATOUTS D UNE CUISINE REMPP ?

* Une ambiance parfaite grâce à une cuisine créative.

* Exprimez votre enthousiasme sur la beauté,     l'individualité grâce à une planification réfléchie et fonctionnelle.

* Entourez-vous de meubles de haute technologie, lesquels satisferont votre exigence en matière de qualité et perfection.

* Profitez de l'expérience et de la compétence de notre personnel afin de transformer votre lieu de vie en un endroit exceptionnel.

CUISINE REMPP

MODELE PERTH

Plan de travail en granit 

Black Cosmic

 épaisseur 30 mm , finition poli, chants polis,

comprenant 1 évidement brut cuisson,

1 évidement poli avec collage du bac par dessous,

1 bac en granit.

LA CUISSON VAPEUR V - ZUG

La cuisson vapeur  V - zug

La cuisson vapeur c'est la cuisson très douce des aliments pour le plus grand respect du gout et des valeurs nutritives.
La cuisson à la vapeur ne s’arrête pas à la cuisson des légumes ou du poisson, et permet de véritables petites explosions de saveurs, avec des fruits de mer délicats, ou des viandes, comme l'anneau ou le bœuf (et ceci en gardant une viande tendre).

Depuis de nombreuses années la marque V-zug s'est spécialisé sur les techniques de cuisson à la vapeur. La marque a acquis une véritable expertise sur ce domaine, et propose le plus grand volume d'enceinte (55L) de four de 60 cm de hauteur, avec du 100% vapeur et générateur externe.

Bien sûr la régénération est sensationnelle sur cette gamme de four; elle est automatique et bluffante. La régénération est le principe de redonner à vos plats de la vieille, un aspect, un gout et une texture fidèle à sa première sortie du four. Nous avons, lors des démonstrations culinaires, réchauffé (régénéré) plusieurs fois, le même plat;

il semblait à chaque fois, tout juste sortie du four pour la première fois.

La cuisson traditionnelle dans un four exceptionnel

Le mode de cuisson électrique classique a longtemps déplu. La chaleur tournante, puis la chaleur pulsée ont changé la donne en renouvelant l'air de nombreuse fois par minute dans l'enceinte du four; ainsi la cuisson devenait plus homogène sur un  voire plusieurs niveaux. Le four V-zug combi Steam MSLQ renouvelle l'air dans l'enceinte, plus de 60 fois par minute, permettant une cuisson parfaite  pour vos tartes ou macarons sur trois niveaux. Le four peut chauffer par le dessous, le dessus, le grill, en brassant l'air ou non. Des recettes de grand chef sont préprogrammées dans le four afin de réaliser de bons plats sans efforts, comme un Chef.
Le four est équipé de la sonde à cœur. Le rôtissage doux pousse encore plus loin l'utilisation de la sonde avec le réglage automatique de la température de cuisson.

L'apport de la cuisson micro-onde

La cuisson micro onde n'est pas mise en avant par la marque et nous le comprenons; il n'y a pas grande valeur culinaire à cuire un  plat au micro-onde. Alors pourquoi ajouter ce concept dans le four haut de gamme V-Zug ? Simplement parce que les micro-ondes réchauffent rapidement les liquides. SI vous n'êtes pas allergique au réchauffage du lait dans la casserole, ce programme seul, ne vous servira guère que lorsque vous êtes très  pressé pour décongeler un plat cuisiné surgelé.

Mais la combinaison des cuissons change tout

Le programme Power vapeur de ce four combiné vapeur, par exemple, permet de de cuir à la vapeur plus rapidement sans perdre les avantages de la cuisson vapeur. Un gain de temps sans perte de gout.
La combinaison des micro-ondes et de la cuisine traditionnel, permet elle aussi, de réduire tous les temps de cuisson jusqu’à 70% (sur le papier). Il faut bien insister sur le fait d'ajouter peu de microondes pour ne pas dénaturer les aliments. Je ne suis pas convaincu par ce mode de cuisson, mais il semble que (toutes) les grandes marques s’orientent vers ces modes de cuisson, représentatif de nos nouveaux modes de vie, probablement...

A contrario, la combinaison de la vapeur et de la chaleur traditionnelle, permet la cuisson de tous les plats avec plus de gout et plus de tendreté. Les plats, y compris la pâtisserie, sont dorés à souhait et fondant à l’intérieur. Avec Les programmes air chaud + vapeur, il est aisé de réussir les pâtes feuilletées.